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| Nº 69 - Agosto de
2005 Segurança Alimentar -------------- |
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Resenha
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Entrevista | |||||||
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 A
professora Ana Maria Segall Corrêa, do Departamento de Medicina
Preventiva Social da Unicamp fala sobre a nova metodologia desenvolvida para medir a insegurança alimentar no Brasil, que fará parte da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílio (Pnad), do IBGE. Nesta entrevista, Segall explica que a epidemia da obesidade é um reflexo da pobreza crescente e afirma que as metas do milênio propostas pela ONU para melhorar as condições de vida da população mundial até 2015 são realistas e possíveis de serem cumpridas, mas estão a mercê da vontade política |
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Tudo indica que o debate sobre
as biotecnologias, do qual os organismos transgênicos
representam somente um capítulo, veio para ficar. Afinal,
como disse Ian Wilmut, um dos “pais” da ovelha Dolly,
a sociedade vê-se diante do início, ou melhor,
do preâmbulo de uma “era de controle biológico”.
Transgênicos, recursos genéticos e segurança
alimentar é recomendável, sobretudo, para os não-iniciados
no assunto, oferecendo um amplo panorama dos atores, instituições,
argumentos e ações
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